Claro mensaje
-Mi madre hace con la comida poesía.
-Hoy con qué te agasajó.
-Me dio un pollo escuálido, con una salsa cualquiera, acompañado de su arroz. Un plato deficiente. Me quejé, se acercó y dijo: 'eso se llama pollo Xalapa'.
-jajajaja.
-Y todo tuvo sentido.
-Oye, puede interpretarse de otra manera...yo vivo en Xalapa. Bueno, no de otra manera, sino tener otra aplicación a... todo lo xalapeño.
-Me la imagino escogiendo el peor pollo del mostrador, el más escuálido, con menos carne, y la que tuviere, la que más desagradable se sintiera en la boca, con la piel más arraigada. En el arroz no falló, no se pudo traicionar. Ni en la salsa misma.
Sólo podía fallar en el ingrediente principal. Ella sabe que todo lo hizo bien, si no me gustó, fue por el pollo, ese que merecía ser hecho a la 'Xalapa'
-Qué gacho que así le hayan puesto.
-Con carne buena hubiera sido excelso. Habrá que intentar interpretar al poeta, al decidir echar a perder su guiso usando un sólo ingrediente (el principal) mediocre.
-¿Qué interpretación te da? Yo, la neta, me reservo la mía.
-Así mismo yo.
-mh... bueh, mejor no...
La cosa es que no es chida, y supongo que la tuya tampoco.
-Le acabo de decir que, aun siendo apenas marzo, este será su peor guiso del año.
-Casualmente es un pollo feo, el platillo feo, y se tiene que llamar 'xalapa'. Xalapa... donde estoy... el 'peor guiso del año'...
mh, mejor sí le paro ahí.
-Te extraña, babosa.
